大家都知道頓頓吃米飯,對五谷雜糧了解多少?

2017-11-25

近年來,國外有一個口號叫“把藥房變成廚房”,就是強調食療保健的重要性。我國中醫藥學的飲食養生觀念更是值得發揚?!饵S帝內經·臟氣法時論》中說,“毒藥攻邪,五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”。什么意思呢?意思是******為治病攻邪之物,其性偏,五谷雜糧對保證人體的營養必不可缺,水果、肉類、蔬菜是必要的補充劑?,F代人生活水平提高,飲食精細化,魚肉、果菜等在飲食結構中所占比例增加,導致飲食失調,疾病橫生。不少“富貴病”是由于人們吃得過精過細而導致的。人們為什么不太喜歡吃粗糧,主要原因還是入口的口感不好。由此可見,感覺有時候并不都是對的。粗糧中的膳食纖維,雖然不能被人體消化利用,但能通腸化氣,清理廢物,促進食物殘渣盡早排出體外。因此,重建合理飲食對健康生活有相當意義。
那么常吃五谷雜糧都有哪些好處呢?我們天天都是白面、米飯、山珍、海味、大肉、大魚的,也該清理一下自己的腸胃了!吃些粗糧可以使你的腸胃更健康,食欲更強。五谷雜糧的營養價值不盡相同,我先大體給大家介紹一下。比如:小米富含色氨酸、胡蘿卜素,健胃又滋補;米糠皮是*********的******食品;燕麥富含蛋白質,******的降血脂食物;高粱富含脂肪酸和鐵;薯類含胡蘿卜素和維生素C。黑米是四季進補佳品;谷芽是開胃助消化的好食品;小麥是******的保健******食品;大麥是調整腸胃功能的健康食品;小麥胚芽是營養的精華;蕎麥是強心降壓的健康食品;高粱是健脾止瀉的健康食品;玉米是有名的******防衰的食品;花生是************的長生果;黑芝麻是******明目的健康食品;芝麻是抗衰防老的食品;黑豆是滋******陰的******食品;紅豆是消腫******的好食品;綠豆是夏日******消暑食品,綠豆味甘性寒,有******消腫、中和******和清涼解渴的作用;蠶豆是降低膽固醇的健康食品;豇豆可******脾胃虛弱;豌豆有************、增強新陳代謝的功效;番薯是能抑制癌細胞的******食品;馬鈴薯是******************的************食品;芋頭是胃弱者的******保健食品;山藥是大家公認的滋補佳品;南瓜是預防結腸癌的******食品;薏米是******保健之補品;蓮子是******心悸、************的******食品;栗子是************抗衰老的補品;大棗是******強身的保健食品;菱角是去熱******的******食品。

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